Cuisinons les champignons!
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Les champignons se savourent sous toutes les formes…
Gérard nous a partagé sa recette de Duxelles de champignons : deux grosses échalotes coupées menu et 600 grammes de champignons de Paris à faire revenir dans un mélange de beurre et d’huile. A servir en accompagnement avec un bon rôti.
Les habitants et habitantes de la résidence autonomie Le Béguinage plébiscitent aussi l’omelette aux champignons et aux lardons. Toujours un régal !