Cuisinons les champignons!

Les champignons se savourent sous toutes les formes…

Gérard nous a partagé sa recette de Duxelles de champignons : deux grosses échalotes coupées menu et 600 grammes de champignons de Paris à faire revenir dans un mélange de beurre et d’huile. A servir en accompagnement avec un bon rôti.

Les habitants et habitantes de la résidence autonomie Le Béguinage plébiscitent aussi l’omelette aux champignons et aux lardons. Toujours un régal !